Geschmacksprofil

Saftige Birne, gelber Apfel und etwas Zitruszeste, dazu feine Kräuterwürze und ein Hauch getrockneter Blüten. Durch den kurzen Schalenkontakt bringt der Wein zusätzlich leichte Gerbstoffe und Struktur mit. Frisch, lebendig und ungeschönt, mit einem trockenen, mineralischen Finish. Die Rebsorte Parellada sorgt für Frische und Trinkfluss, während die Maischestandzeit dem Wein mehr Tiefe verleiht.

Warum wir ihn ausgewählt haben

Soltera zeigt genau das, was wir an La Forastera lieben: minimale Eingriffe im Keller, viel Charakter im Glas und dabei trotzdem unglaublich trinkig. Ein Naturwein, der spannend bleibt, ohne anstrengend zu sein. Die Art von Flasche, die sowohl Naturwein-Fans als auch neugierige Einsteiger begeistert.

Perfekt für

Lange Sommerabende, Aperitif mit Freunden oder als Begleiter zu einem Tisch voller kleiner Gerichte. Besonders gut für alle, die Lust auf etwas mehr Textur und Persönlichkeit haben als bei einem klassischen Weißwein.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Tapas, geröstetem Blumenkohl, Sardinen, Manchego oder mediterranen Vorspeisen.

Cross-Selling

Wenn dir der gefällt: Cul Inquiet für noch mehr Struktur und Maischekontakt oder El Sogre Ancestral, wenn du die gleiche Handschrift als Pet Nat erleben möchtest.

Details

Serviertemperatur: 9–11 °C
Enthält Sulfite: Nein, keine zugesetzten Sulfite (<10 mg/l)
Weintyp: BIO Wein, Naturwein, Orange Wine
Geschmack: Trocken