Geschmacksprofil

Reife Kirschen, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren treffen auf Noten von Zedernholz, Vanille, Kakao und mediterranen Kräutern. Am Gaumen kraftvoll und zugleich elegant, mit feinkörnigen Tanninen, ausgewogener Frische und einem langen, würzigen Finish. Ein Wein mit Tiefe, ohne dabei schwer zu wirken.

Warum wir ihn ausgewählt haben

Die Reserva zeigt für uns die perfekte Balance zwischen Frucht, Reife und Holz. Sie besitzt mehr Komplexität und Tiefe als der Crianza, bleibt dabei aber zugänglich und unglaublich harmonisch. Genau die Art von Rotwein, die sowohl beim ersten Glas begeistert als auch mit etwas Zeit im Glas immer neue Facetten zeigt.

Perfekt für

Lange Abendessen, besondere Einladungen oder Momente, in denen ein Wein etwas mehr Präsenz haben darf. Eine Flasche, die Eindruck macht, ohne laut zu sein.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu Rinderfilet, Lamm, geschmortem Fleisch, Wildgerichten, gegrillten Pilzen oder gereiftem Manchego. Auch großartig zu herzhaften Schmorgerichten und kräftiger mediterraner Küche.

Cross-Selling

Wenn dir der gefällt: Viyuela Gran Reserva 2016 für noch mehr Reife und Komplexität oder Viyuela Crianza 2020 für eine fruchtbetontere und zugänglichere Interpretation des Tempranillo.

Details

Serviertemperatur: 16–18 °C
Enthält Sulfite: Ja
Weintyp: Rotwein
Geschmack: Trocken