Geschmacksprofil
Reife Steinfrucht, ein Hauch von Honigmelone und zarte Zitrusnoten treffen auf Vanille, Toast und leicht rauchige Eichenwürze. Im Mund elegant und geschmeidig, mit feiner Säure, viel Struktur und einem langen, cremigen Nachhall. Trocken, komplex und mit spürbarer Handschrift des Fasses.

Warum wir ihn ausgewählt haben
Verdejo kennt man meist jung, frisch und unkompliziert – dieser hier zeigt eine andere Seite. Nächtlich gelesen, kalt mazeriert und in amerikanischer Eiche vergoren, bekommt er Tiefe und Charakter, ohne seine Frische zu verlieren. Ein Verdejo für alle, die glauben, sie mögen keinen Verdejo mit Holz.

Perfekt für
Herbstabende, besondere Anlässe oder alle, die weiße Weine mit Format lieben. Ein Wein, der genauso gut solo überzeugt wie am Tisch bei einem mehrgängigen Essen.

Speiseempfehlung
Passt hervorragend zu gegrilltem Lachs, Garnelen, Risotto, cremigen Pasta-Gerichten oder gereiftem Hartkäse. Auch wunderbar zu Geflügel in Sahnesauce oder herbstlichen Kürbisgerichten.

Cross-Selling
Wenn dir der gefällt: Sitrama Verdejo Eco Metallum für eine frischere, unkompliziertere Interpretation derselben Rebsorte, oder Sitrama Tinto Roble für alle, die zum Essen lieber in Rot bleiben.

Details
Serviertemperatur: 9–11 °C
Enthält Sulfite: Ja
Weintyp: BIO Weisswein
Geschmack: Trocken, im Eichenfass gereift