Geschmacksprofil
Reife schwarze Kirschen, Brombeeren und Pflaumen verbinden sich mit Noten von Zedernholz, Tabak, Kakao und süßen Gewürzen. Mit etwas Luft zeigen sich zudem Leder, balsamische Nuancen und feine Röstaromen. Kraftvoll und komplex, dabei erstaunlich elegant, mit seidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Finish.
Warum wir ihn ausgewählt haben
Ein großer Rotwein braucht Zeit – und genau die hat dieser Gran Reserva bekommen. Der Jahrgang 2016 zählt zu den stärksten der letzten Jahre in Ribera del Duero und zeigt eindrucksvoll, wie schön Tempranillo altern kann. Für uns eine Flasche für besondere Momente, die gleichzeitig Kraft und Finesse vereint.
Perfekt für
Festliche Dinner, besondere Anlässe oder einen Abend, an dem der Wein im Mittelpunkt stehen darf. Auch ideal als Geschenk für Liebhaber gereifter spanischer Rotweine.
Speiseempfehlung
Passt hervorragend zu Rinderfilet, Lammkarree, Wildgerichten, geschmortem Fleisch, gereiftem Manchego oder kräftigen Hartkäsen. Auch wunderbar zu Trüffelgerichten und Pilzrisotto.
Cross-Selling
Wenn dir der gefällt: Viyuela Reserva 2018 für etwas mehr Frucht und Frische oder Viyuela Crianza 2020 für die zugänglichere Interpretation der gleichen Tempranillo-Handschrift.
Details
Serviertemperatur: 16–18 °C
Enthält Sulfite: Ja
Weintyp: Rotwein
Geschmack: Trocken