Garlic Oil

100% Arbequina - Riudoms (Siurana)

Seit 1934 widmet sich die Familie Mallafré der Herstellung von nativem Olivenöl extra. Das Herstellungsverfahren ist einzigartig: Das Öl wird mit einer Steinmühle gepresst und anschließend kalt extrahiert. Die Dekantierung erfolgt auf natürliche Weise und das Öl wird vor Licht und Sauerstoff geschützt gelagert.

Säuregehalt: 0,17

Anbaugebiet: Riudoms (Siurana)

Degustation: Fruchtiges Olivenöl von mittlerer Intensität mit Aromen von reifen Bananen und grünem Gras. Abschließend Mandelgeschmack aufgegossen mit Knoblauch

Passt zu: passt zu allen Gerichten, von Salaten bis zu Carpaccios. Auch zu gebratenen Gerichten passt er gut.