Geschmacksprofil
Reife Birne, gelber Apfel und etwas Aprikose treffen auf feine Noten von gerösteten Haselnüssen, Brioche und einem Hauch Vanille. Am Gaumen cremig und vielschichtig, mit eleganter Frische, feiner Würze und langem, mineralischem Finish. Kraftvoll, ohne schwer zu wirken.
Warum wir ihn ausgewählt haben
Dieser Chardonnay zeigt eindrucksvoll, wie elegant und präzise deutscher Chardonnay sein kann. Die Reserve bringt Tiefe und Struktur mit, bleibt dabei aber ausgewogen und zugänglich. Ein Wein für alle, die Burgund lieben, aber gerne neue Regionen entdecken.
Perfekt für
Dinner mit Freunden, besondere Anlässe oder Abende, an denen der Wein genauso wichtig ist wie das Essen. Eine Flasche, die mit etwas Luft immer mehr Facetten zeigt.
Speiseempfehlung
Passt hervorragend zu Kalb, Geflügel, Hummer, gebratenem Fisch, Pilzgerichten oder cremiger Pasta. Auch wunderbar zu gereiftem Hartkäse und Gerichten mit Butter- oder Sahnesaucen.
Cross-Selling
Wenn dir der gefällt: Grauburgunder Alte Reben „Geißkopf“ von Benzinger für eine etwas frischere Alternative oder Monticara von Victoria Ordóñez für einen komplexen Weißwein mit mediterranem Charakter.
Details
Serviertemperatur: 10–12 °C
Enthält Sulfite: Ja
Weintyp: Weißwein
Geschmack: Trocken